So bleibt Ihr Eiskaffee bis zum letzten Schluck stark

May 16, 2024

Maria Jagd

Bei warmem Wetter tauchen verschiedene Dinge wieder auf, wobei mein persönlicher Favorit die Eiskaffee-Saison ist. Es ist eine revitalisierende Methode zum Start in den Tag und ein erfrischender Energiespender am Nachmittag, wenn Ihnen heißer Kaffee nicht zusagt.

Wenn Sie, wie ich, ein gemütlicher Kaffeetrinker sind, wissen Sie wahrscheinlich, wie schnell geschmolzenes Eis einen ansonsten köstlichen Eiskaffee in eine Enttäuschung verwandeln kann. Wenn Sie mit dieser misslichen Lage nicht vertraut sind, können Sie sich glücklich schätzen, denn nichts ist unangenehmer, als einen großen Schluck zu erwarten, nur um dann festzustellen, dass Ihr zuvor gekühltes Getränk nur noch eine entfernte Erinnerung ist und durch eine verdünnte Flüssigkeit mit Kaffeegeschmack ersetzt wurde. Argh! Selbst wenn ich eine extrastarke Portion Eiskaffee zubereite, gefällt es mir immer noch nicht, wie herkömmliche Eiswürfel mein Getränk verdünnen.

Glücklicherweise haben wir eine Lösung: Kaffee-Eiswürfel. Diese mit Kaffee hergestellten Eiswürfel bewahren den reichen, kräftigen Geschmack Ihres Getränks bis zum letzten Tropfen, da sie beim Schmelzen nicht verdünnt werden.

— Eiswürfelschale: Sie benötigen eine normale Eiswürfelschale im alten Stil, die in jedem Euro-Laden oder online erhältlich ist, wenn Sie keine hinten in einem Schrank verstaut finden. Planen Sie, es nur für Kaffeewürfel zu kennzeichnen, da Kaffee in Kunststoff eindringen kann, was dazu führen kann, dass klare Kaffeewürfel einen anhaltenden Kaffeegeschmack haben.

- Kaffee. Übrig gebliebener Morgenkaffee ist Ihre wahrscheinlichste Ressource, wenn Sie jemals einen haben (das tue ich nie). Ihre andere Möglichkeit besteht darin, einen frischen Topf zu brauen.

– Einfrieren. Füllen Sie Ihre Eiswürfelschale(n) mit Kaffee und gefrieren Sie sie 3 bis 4 Stunden lang oder bis sie hart sind. Sie können die Kaffee-Eiswürfel in einem großen Gefrierbeutel aufbewahren oder sie bequem in der Schale lassen.

WIE MAN COLD BREW EISKAFFEE ZUBEREITET

Zuerst müssen Sie eine große Menge sehr starkes „Cold Brew“-Kaffeekonzentrat zubereiten. Das ist das Geheimnis. Sie benötigen einen großen Behälter, gemahlenen Kaffee und Wasser. Und Zeit – mindestens acht Stunden (genaues Rezept und Anweisungen zum Ausdrucken finden Sie unter EverydayCheapskate.com/coldbrew).

Kalt gebrühter Kaffee ist nicht nur kalt servierter Kaffee. Das Besondere an Cold Brew Kaffee ist, dass der Brühvorgang selbst ohne Hitze erfolgt. Anstatt den Kaffeesatz in heißem Wasser einzuweichen, lässt man ihn viel länger in kaltem Wasser einweichen.

Und obwohl Sie jeweils nur eine Tasse Cold Brew-Konzentrat herstellen können, warum sollten Sie das tun? Ich würde lieber 2 Gallonen auf einmal zubereiten, weil es sich hervorragend für bis zu sechs Wochen im Kühlschrank eignet.

Jetzt sind Sie bereit. Sobald Sie dieses schöne Konzentrat verschlossen und geladen haben, ist es Zeit, einen großen, schönen, herrlichen Eiskaffee zuzubereiten! Sie benötigen Eis, Kaffeekonzentrat und Milch, Sahne und/oder Zucker Ihrer Wahl. Oder trink es einfach schwarz. Es wird nicht säurehaltig und nicht im Geringsten bitter sein.

Und da haben Sie es: eiskalter, unverdünnter, perfekter Eiskaffee!

Fangen Sie klein an. Sie sind nicht bereit, sich auf fast 2 Gallonen Kaffeekonzentrat festzulegen? Kein Problem. Reduzieren Sie die Mengenverhältnisse: 2 Esslöffel gemahlener Kaffee für jede Tasse kaltes Wasser.

Mary lädt Sie ein, sie auf EverydayCheapskate.com zu besuchen, wo diese Kolumne mit Links und Ressourcen für alle empfohlenen Produkte und Dienstleistungen archiviert ist. Mary lädt zu Fragen und Kommentaren unter https://www.everydaycheapskate.com/contact/ „Ask Mary“ ein. In dieser Rubrik werden Fragen von allgemeinem Interesse beantwortet, Briefe können jedoch nicht einzeln beantwortet werden. Mary Hunt ist die Gründerin von EverydayCheapskate.com, einem Blog über sparsames Leben, und Autorin des Buches „Debt-Proof Living“.

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